5/6 manchons de canard IGP Périgord , graisse, del , poivre 800 g
Dégraisser les manchons, faire dorer à la poële ou réchauffer au four côté peau de manière à obtenir un côté croustillant.
Servez accompagné de pomme de terre Sarladaise, d’une salade ou de champignons de saison. Ces manchons de canard peuvent ravir petits et grands.
Recette gourmande
À l’apéritif, griller à la plancha façon Apéro Périgourdin.
Dans un plat mélangé avec nos haricots couennes, parsemé de chapelure gratinée au four, un délice !!!
