Les coeurs de canard sont préparés comme les confits cuits dans la graisse.
NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS
Emincer les coeurs en petits tronçons , les faire revenir doucement dans la poêle ou griller à la plancha, déposer dessus une persillade et accompagnés d’une salade verte ,ou d’une salade composée façon Périgourdine avec nos magrets de canard fumés, gésiers , cerneaux de noix , huile de noix , vinaigre balsamique.
