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Foie gras de canard mi-cuit 120 g

18,50

Prix au kilo : 154,17 €

Référence FGMC120B

Foie gras de canard en un seul morceau de lobe sélectionné ; sel ; poivre ; mi-cuit

Poids net : 120 g
Conditionnement : terrine de verre
À conserver au réfrigérateur (3 mois 2°C - 4°C)
Expédition en boîte isotherme

Il est composé d’un ou plusieurs lobes de qualité supérieure.
Ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, poivre et épices.
Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve.

Conseil de gourmet

Le foie gras doit  être servi bien frais, mais non glacé.
Démoulez-le si possible deux ou trois heures avant la dégustation, mais maintenez-le au réfrigérateur.
Avec un couteau lisse éventuellement chauffé à l’eau puis essuyé, tranchez-le le plus tard possible pour préserver sa couleur et son arôme.
Servir avec des toasts tièdes, de préférence de pain de campagne.
Le foie gras entier ne se tartine pas, posez simplement des morceaux un peu épais sur le pain pour en apprécier la texture.
Vous pouvez également vous aventurer sur d’autres saveurs en l’accompagnant de divers chutneys de figues, confiture d’oignons, pain d’épice, etc.

NOS PRODUITS SONT NATURELS SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS