Foie gras mi-cuit en verrine

Foie gras mi-cuit en verrine - canard cuit

Foie gras entier en bocal cuit à basse température, composé d’un ou plusieurs lobes de qualité supérieure et préparé selon la tradition : simplement accompagné de sel, poivre et épices. Onctueux à souhait, il fond dans la bouche.

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