Foie gras entier en verrine - canard

Composé d’un ou plusieurs lobes de qualité supérieure, ce foie gras est préparé selon la tradition : afin de préserver son parfum si subtil il est simplement accompagné de sel, poivre et épices. Il assure par sa forme naturelle l’authenticité d’un produit noble et traditionnel. La graisse exsudée en est la preuve.